12 травня 2016 року Вчена рада «ДВНЗ» УжНУ одноголосно проголосувала за відкриття «Центру європейської інтеграції та національних меншин». Мета центру: збереження, дослідження національної культури, традицій, рідної мови національних меншин Закарпаття та Європи в цілому, а також дослідження актуальних і проблемних питань європейської інтеграції.
За короткий проміжок часу співробітникам Центру вдалось провести чимало заходів наукового, пізнавального, виховного аспектів. Перш за все, відзначимо науковий доробок діяльності співробітників Центру – активну участь у написанні наукового видання «Політичні трансформації у країнах Центральної Європи наприкінці ХХ – на початку ХХІ століть». Співавторами вступу, висновків та чотирьох розділів є проф. Кіш Єва Бернатівна, а саме, з питань лібералізації політичного режиму в Угорщині, політичної культури угорського суспільства, етно-політичних процесів та зовнішньої політики країн Центральної Європи. Проблемним питанням трансформації системи владних інститутів у регіоні та розвитку місцевої демократії країн Центральної Європи присвячено розділи у співавторстві старших викладачів Беликанича Василя, Бігарі Чаби, Долинай Жужанни.
17 жовтня 2016 року за активної участі співробітників Центру у співпраці з угорськими колегами урочисто вшанували 60-річчя революції та боротьби за свободу 1956 року, зокрема, це: відкриття меморіальної дошки «Гордість» та організація наукової конференції за темою «Розвиток угорської революції та боротьби за свободу у 1956 році, угорські та закарпатські події, суспільний контекст», із запрошенням відомих угорських істориків Атілли Сакольцаї, Ондраша Герев, Наталії Вароді, Дьердя Дупки. Відомий угорський історик Іштвана Бібо відзначив: «… свобода розпочинається там, де завершується страх». Події 1956 року мали універсальне значення, пам’ятний день революції 1956 року – це вшанування пам’яті 60-ти річчя революції та боротьби за свободу 1956 року.
За ініціативи заступника директора Центру Василя Беликанича було проведено потужну організаційну роботу щодо урочистого відзначення Дня угорської дипломатії. За активної участі студентів-міжнародників кафедри було відкрито фотовиставку зі світлинами відомих дипломатів та історичних постатей із презентацією їх біографій. А також на урочистості були запрошені консули Генерального консульства Угорщини у місті Ужгороді Дейнеш Балог та Міклош Нотт. Запрошені гості розповіли захопленим студентам про реальні консульські обов’язки, конкретні випадки, які траплялись за час роботи поважними консулами у різних містах світу ‒ Бон, Відень, Брюссель.
24-25 листопада 2016 року дипломований юрист Центру ‒ Жужанна Долинай відвідала Швейцарію з метою участі у 9 міжнародному форумі ООН з питань меншин «Стан меншин у гуманітарній кризі», а також виступила із доповіддю в Організації Об’єднаних Націй із питань захисту прав національних меншин.